夏のみか~ん♪♪♪

| 0件のコメント

柑橘大好き!みかん大好き!
いろんな柑橘がいっぱい入った桶に埋もれてみた~い♪
と、妄想してみたり・・・(笑)
そんな姉妹は、夏の柑橘をもとめて、
伊勢原「まるひろ園」さんにいってきました!
 
「まるひろ園」さんは、年間通して、小さいカボスなども含め、
20種類ほどの柑橘を栽培されている女性農家さん。
とっても優しげな笑顔のすてきなママさん♪
みかん好きの方は、キラキラ笑顔、まちがいない?!笑
 
まるひろ園さんでは、極力、木に実った状態で熟成させたい!
という想いから、少し収穫時期を遅めにされていました。
収穫して蔵の中で熟成させるのではないため
どうしてもロスも多くなってしまうようですが、
それもこれもおいしい柑橘を食べてもらいたいから・・・と。
そんなお話をうかがうと、大事にいただきたい!
と同時に、おいしいパウンドケーキにするぞー、と気持ちが入ります。
 
「甘夏」「八朔」「清美オレンジ」「黄金柑」
いくつか味見をさせていただき、
初夏の暑い時期に、爽やかな柑橘は何かなぁ~と
選抜を勝ち抜いたのは・・・
 
甘いだけではなく、柑橘らしい酸っぱさと、
口にほんわり残る苦味が、きっとバターケーキに合うはず♪
そして、すっきり「ローズマリー」と合わせても負けない味。
 
 
そう、「甘夏」です!!
 
 
果汁もたっぷり、香りもしっかり、ハーブですっきり♪
にっこり笑顔の『甘夏ローズマリーのパウンドケーキ』の完成です!
ぜひ、6月の新作。ご賞味ください(^0^)♪(^0^)♪
甘夏ローズマリー2

Share on Facebook

コメントを残す

必須欄は * がついています


Top
error: Content is protected !!