6月29日~7月1日 直売所メニュー♪

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定番メニューに久々の新作登場☆

「チョコっと塩のパウンドケーキ」

 

ご縁があって愛用していたパリ・afrionteのチョコレート。

風味抜群、悶絶の美味しさで、おっきな塊をゴロッと入れちゃった

「コートジボワール産ビターチョコのパウンドケーキ」は三日月トップ3にはいる人気もん!

しか~し、昨年、生産休止に( ;∀;)( ;∀;)

再び出合える日を心待ちにしつつ

三日月パウンドケーキに必須のビターなチョコ探しの旅へ。

そうして巡り合ったのが京都・Dari K さん。

“フルーツの種”であるカカオが本来もっている

ワイルドな酸味とナッツとしての香ばしさを大切にして、

木ごとに向き合ってつくられたインドネシア産チョコレート…云々

ス・テ・キ(*´艸`*)(*´艸`*)

Dari Kさんの熱意にすっかり魅了されて食べた一粒は、

文句なし!間違いなし!魅惑の味でした。

刻んでる時のイイ香りったらもぅ♡

刻んでる時のイイ香りったらもぅ♡

だから、チョコ全面押しの一品ふたたび!つくっちゃった(笑)

食べたかったんだも~ん(*´ڡ`●)(*´ڡ`●)

新作のヒントをくれたのは、10代・渋味好みのかわいい常連さん♪

「バナナもドライフルーツも苦手なんだけどチョコは大好き。

 ゴロッとチョコみたいなパウンドケーキがまた食べたいなぁ。チョコと塩とか…」

 

んっ?なんですと?!

 

三日月工房には、高知のアツイ職人がつくった絶品の「塩」がある。

組合せたら美味しいに決まってる( ̄ー ̄)ニヤリ( ̄ー ̄)ニヤリ

全粒粉多めの生地できび砂糖は少し控えめ、隠し味に塩、

チョコの甘み・旨みを存分に味わえる……

妄想一瞬で完成\(^o^)/\(^o^)/

じっとり梅雨のちょっとけだるいココロとカラダにチョコエナジーをどうぞ!

 

下の写真は趣味です(笑)

久しぶりにこの組合せ。くぅ~クセになる(笑)

ご褒美のお蕎麦♪

先週末のご褒美…そば屋で一杯♪

 

・さくらんぼ姫(山形産さくらんぼ「紅さやか」をワインで煮詰めてレモン風味の生地に♪)※今週で終了

・ほろよい梅(伊豆の国市・木内さんの南高梅で漬けた梅酒使用)※今週から梅の産地違い♪

・アイコと王様のトマト(伊勢原・青木農園さんの2種のトマト使用。)※まもなく終了

・高梨さんのお茶(大磯・真壁豆腐店さんのおからと秦野・高梨茶園さんの荒茶の組合せ)※今週から!

・カルピスレモン(大磯・真壁豆腐店さんのおからを使った生地に小田原産レモンをたっぷりと)※今週から! 

・チョコっと塩(京都・Dari Kさんのインドネシア産カカオ72%チョコレートと高知・田野家塩二郎さんの塩)※NEW! 

・三日月プレーン(三日月の基本の味)

 

【お知らせ】

夏ギフトのご予約受付開始しました。お気軽にお問い合わせください。

※三日月パウンドケーキは、三日月直売所のほか、大磯・地場屋ほっこり&桜cafe、

 大磯駅前スリーエフ、小田原厚木道路・大磯SA(上り)でお買い求めいただけます。

※「三日月ホームページ」日々少しずつ進化中(笑)→

 https://mikazuki.shop

※三日月のfacebook →

 https://www.facebook.com/mikazukipoundcake/

※三日月パウンドケーキは、焼いて2~3日熟成させてから

 召し上がっていただいております。

 そのため、曜日によっては品切れのものや、「明日から食べ頃」と

 表記している場合がございます。ご了承くださいませ。

 また、カットではなく、1本でのご購入をご希望のお客さまは、

 事前にご予約ください(4日前まで)。

 メール・お電話・直売所窓口にて承っております。

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